Большинство хозяек под блюдами с красной икрой представляют себе традиционные бутерброды с белым хлебом или блины. Однако существуют и другие закуски с этим популярным ингредиентом, которыми можно украсить любой праздничный стол, удивить гостей или побаловать близких без особого повода. Все, что вам понадобится, — это красная икра http://xn--80apgylag.xn--p1ai/, небольшой набор дополнительных ингредиентов и желание творить.
Рецепты блюд из икры
- С огурцами. Простая и по-настоящему летняя закуска готовится за минуты. Огурец нужно нарезать крупными ломтиками (сантиметра 2-3) слегка наискосок. Из центра аккуратно удалите немного мякоти, заполните углубление сметаной со свежей измельченной зеленью, а сверху выложите небольшое количество икры. Завершающим штрихом будет аккуратная веточка петрушки.
- С перепелиными яйцами. Такая закуска получается очень сытной и выглядит на праздничном столе эстетично. Приготовить ее тоже просто. Яйца нужно отварить, остудить, разрезать каждое пополам. В качестве подложки можно использовать сырный соус или сметану, как в предыдущем варианте. Сверху каждого кусочка выкладывается небольшое количество икры, а затем они подаются к столу на листьях свежего салата.
- С красной рыбой. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола. Возьмите тонкий ломтик соленого лосося, на один край положите ложку мягкого творожного сыра и скатайте рыбу в небольшой рулетик. Закрепите его с помощью зубочистки, поставьте на тарелку вертикально и украсьте верх икрой.
Все вышеперечисленные рецепты просты в исполнении, с ними справится даже новичок.